9月28日，容大“李锦记”创新厨艺大赛在屏峰家和堂5楼举行，三校区饮服部门挑兵点将、认真组织、精心备战，之江后勤服务中心饮服选送的四名厨师参加了比赛。一场龙虎之争后选手们完成了各自的创新菜和指定菜，造型别致、色泽鲜美、香味扑鼻的创新菜一字排开，特聘的评委严肃认真地品尝、点评、打分，或微笑点头、或皱眉吐舌。经一番紧张的等待之后，结果揭晓，之江饮服仇昌宏，樊涛涛两位厨师分别获得二、三等奖。

          与以往比赛不同的是，此次创新菜是与著名的香港“李锦记”中国销售有限公司一起合作的，而且在制作自选菜与创新菜时只能用“李锦记”的调料，评委也不是饮服中心内部的员工，而是外请的专业老师。当然对于之江饮服而言这次比赛也不同以往，这次参赛规定已进入集团“131”人才工程、已获得“十大名厨”的员工及各餐厅厨师长不再参加，而是挑选了四名没有参赛经验但有培养前途的厨师参赛，让他们有机会见识见识，历练历练，从而提高全体员工队伍的素质。同时明确要求“131” 人才和各餐厅厨师长负起“带徒弟” 的职责，真正起到“传、帮、带”作用。从比赛最后的结果来看，我们的决定是非常明智的。当然这次厨艺大赛，更让我们的厨师对原料的创新有了一个斩新的认识，对今后的实际工作也有借鉴意义。（之江后勤服务中心 狄娟蓉供稿）