为了迎接本次集团工会员工技能比武大赛，在各饮服部的统一组织和指导下，各餐厅正紧锣密补地进行赛前的练习， “比、学、赶、帮、超”的氛围愈来愈浓了。

        针对技能比武要求，各餐厅制定了相应的选拔方法，公正、平等、合理地选拔出参赛选手。朝晖饮服部为了给参赛的选手提供一个相互学习、相互提高的平台，在赛前将所有选手集中起来进行了两次“预考”，通过这种方式让选手们及早发现操作中的失误和成品的缺点，及时改正，不断提高技术。屏峰饮服、之江饮服也针对菜价心算、打饭、切配、去皮、创新菜评比进行了专项训练。对于如何调整心态，在比赛中真正发挥水平，各部主任进行了细致地讲解，使过分焦虑紧张的员工及时调整好了赛前心态。

        连日来各参赛选手相互探讨，苦练基本功，取长补短，共同提高。目前，选手们信心百倍，以饱满的状态力争在6月1日的技能比武大赛中取得优异成绩。（饮食服务中心 陆超、刘春供稿）