6月底，饮服中心开展了餐厅厨师长的考核竞聘。为使本次竞聘工作顺利开展，饮服中心岗位聘任工作小组制定了详细的考核竞聘方案，并在集团网、钱江晚报发布了厨师长招聘公告。屏峰、朝晖两校区餐厅的10个厨师长岗位共吸引了40名中心内部和社会餐饮行业的人员前来报名参加。

          经过初选，共有17名厨师入围参加竞聘，其中社会厨师6名。他们纷纷表示参与竞聘主要是冲着工大餐饮的名气，同时也是给自己一个学习锻炼的机会。本次考核竞聘由理论考核、基础技能考核和综合能力考核三部分组成,总成绩为三部分总和。6月26日在屏峰家和堂举行了前两轮考核，重点考察了厨师基本理论知识、成本核算、烹饪技能，而6月27日举行的面试则重点考察应聘人员的综合管理能力。经过三轮考核筛选，择优录取，最终确定了李向平等10名厨师长人选。

         本次厨师长考核竞聘旨在通过引进竞争机制，最大限度地调动中心厨点师员工队伍的积极性并挖掘其潜能，从而有效促进各餐厅厨房管理水平的提高，促进厨师队伍的优化组合，最终实现提升中心餐饮服务保障工作的质量和水平的目标。（饮服中心办公室何晨供稿）

 

 

笔试

 

 

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面试