| 唱响团结和谐主旋律 打造容大服务新品牌
容大集团三届二次职工代表暨工会会员代表大会胜利召开
11月25日，浙江容大教育发展集团公司三届二次职工代表暨工会会员代表大会在邵科馆国际会议厅拉下帷幕。本次双代会共有来自各公司、单位的88名正式代表、28名列席代表参加。
大会审议通过了集团公司总经理张志军题为《全力提高内部管理水平，合力打造容大服务品牌》的工作报告。该报告回顾和总结了集团公司自去年五月三届一次双代会以来的十八个月工作情况，分别从坚持走内涵发展道路，强化内部管理，以管理促效益，以管理促发展；实施品牌发展战略，全面提升服务质量；积极发展优质服务活动，加强与师生员工的沟通和交流；立足发展，着力创新，不断探索和实践高校后勤改革之路；团结一致，顽强拼搏，加快后勤区块的基本建设五大方面进行了阐述。张志军还在报告中提出了公司下一阶段的工作思路，表示要在强化内部管理，实施品牌战略上多做文章。同时，他指出我们现阶段的主要任务是构建完善的校内市场，模拟企业化运作，练好内功，积累经验，建设队伍，找准机会，接轨社会。
大会同时审议通过了公司工会主席胡江波题为《精诚团结，努力奋斗，为集团公司的改革发展和和谐稳定做贡献》的工会工作报告。大会还开展了提案工作，由集团公司副总经理在闭幕式上做提案工作报告。大会还书面通报了司务公开情况。
各代表组代表在分组讨论中，围绕“如何发扬主人翁精神，为公司献计献策”、“工会如何配合公司行政和党支部开展工作，团结员工、稳定队伍，为公司、学校的和谐稳定做贡献”这两大议题畅所欲言、集思广益，展开了全面深入的讨论。
本次大会是《浙江工业大学二级教（职）代会规范化实施细则》颁布以来的首次会议。大会突出了“和谐团结，打造品牌”的主题，圆满完成了各项议程。在会议期间，代表们发扬了主人翁精神，积极参政议政，在加强公司内部管理、完善员工岗位聘任、稳定外聘员工队伍、做好资源节约等方面提出了很好的建议和意见。大会号召公司全体员工坚定信念，团结一致，开拓进取，出色地完成各项工作任务，把后勤保障工作提高到一个新的水平，为公司和校园的和谐稳定，为学校的改革和发展，为全面建设小康社会和构建和谐社会做出应有的贡献！（集团公司办公室王静）
争当时代先锋 办师生满意后勤
集团公司召开保持共产党员先进性教育活动总结大会
11月25日下午，容大集团保持共产党员先进性教育活动总结大会在邵科馆国际会议厅召开。集团公司全体党员参加了会议。公司党委书记张再德在会上作报告。
张再德就公司先进性教育活动的基本情况、主要成效和体会逐一作了总结。他指出，先进性教育活动开展近5个月来，公司党委下属13个支部149名党员严格按照学校党委、公司党委确定的指导思想、目标要求和方法步骤，较好地完成了学习动员、分析评议和整改提高三个阶段的各项工作。在这次教育活动中，公司各级党组织高度重视、精心组织、扎实推进，收到了较好的成效。一是学习实践“三个代表”重要思想、树立和落实科学发展观的自觉性明显提高，党员提高自身素质的内动力普遍增强；二是基层党组织的凝聚力、战斗力明显增强；三是更深入地服务了广大师生；四是各项后勤工作得到极大的促进。通过这次活动，公司党委还收获了几点体会，即必须将学习实践“三个代表”重要思想、落实科学发展观作为主线，贯穿党员教育的始终；必须充分发挥领导干部的表率作用；必须切实加强基层党支部建设，充分调动党员的积极性；必须坚持联系实际开展主题实践活动，坚持分类指导；必须加强制度建设，建立健全党员永葆先进性的长效机制。
随后，张再德再次向与会党员宣读了《容大集团保持共产党员先进性整改方案》、《容大集团保持共产党员先进性长效机制》，希望通过全体党员的监督和共同努力把整改方案和长效措施落到实处。同时，他号召全体党员以这次先进性教育活动为契机，发扬党员风采，争当时代先锋，全心全意办师生满意后勤。（容大集团党委 王静）
容大集团金秋美食节隆重上演
[编者按]餐饮行业是容大集团的支柱产业之一。为进一步促进后勤餐饮服务的创新和发展，鼓励员工刻苦钻研操作技能、更好地为全校师生员工服务，经过多个部门的精心筹备和周密安排，容大集团金秋美食节于11月初隆重举行。整个美食节分“十大名厨”技能比武、服务员技能比武、作品展示、屏峰美食节四大活动。现在就让我们一道去看看吧。
（一）技能比武展现高超厨艺 大众食堂走出“十大名厨”
11月2日，容大集团“十大名厨”技能比武在博文园三楼拉开帷幕。朝晖公司、屏峰公司、之江公司饮食服务中心都通过选拔派出了精英强将参与比赛。担任此次比武的评委是三位经验丰富的国际评委、国家评委、国家烹饪大师。浙江林学院后勤同仁，集团公司党政领导前来观摩比赛，比赛还吸引了一大批关心后勤餐饮工作的同学。
本次比赛分菜肴烹饪和面点制作两个部分。每个部分选手都要需要完成指定菜（面点）和创新菜（面点）2个项目。为了适应大众食堂实际消费需求，比赛还要求每个创新菜的售价要控制在1.5－2.5元之间，创新面点每份售价控制在1.5元之内，整个比赛由一人完成。到下午3点左右，一份份创新菜和面点已端上评议席，素鲍仔排、农家狮子头、素东坡肉……一道道菜肴色香味俱全；特色米糕、金鱼酥、红沙葫芦包……一个个面点做的是有型有色，栩栩动人，勾起了在场师生和工作人员不小的食欲，未等评委做好评分，就迫不及待想要去品尝一口。经过激烈的角逐，最后周家宏、李春雪、江毅、张明友、刘细佬、王伟、俞玉琴、江小芳、朱海琳、凌伦传荣获2005年度容大集团“十大名厨”称号。（陈瑶）
（二）优质服务无止境 勤学苦练攀高峰
11月3日，容大集团接待餐厅服务员技能比武在之江学院学缘堂四楼拉开帷幕。国家特二级宴会设计师袁丽江担任了本次技能比武的主评委。集团公司领导也观摩了此次比赛。
本次比赛分摆台和斟酒两个项目。摆台要求选手在12分钟内将指定物品摆放到位，并在规定时间内根据不同座位完成折花任务。斟酒要求选手在5分钟内按顺序将不同的酒倒入对应的酒杯。来自朝晖公司、屏峰公司、之江公司的参赛选手都是通过层层选拔脱颖而出的技术能手，伴随着比赛开始的讯号，她们训练有素地将各种杯盘勺碟均匀摆放。不一会儿，孔雀开屏、友谊花篮等姿态各异的精美折花展现在大家的眼前，大家对她们的精湛技艺啧啧称赞。最后来自之江公司的徐承英、罗银凤技压群芳，成为了本次比武的技术能手。
比赛间隙，在场的领导也当了一回服务员，按照比武规则进行了友谊赛。此次比赛难度较高，所有的参赛选手都表现出了不俗的水平。俗话说“台上一分钟、台下十年功″，所有的参赛选手能达到如此水平，得益于集团公司技术培训、岗位练兵的蓬勃开展。相信经过一系列比武，公司的服务水平必将迈上新的台阶。（陈琳）
（三）巧手夺天工 点睛可化龙
在“金秋美食节”——作品展示会上最热闹的，当数当场品尝蛋糕了。来观看展览的学生掀起了全场高潮——随着现场表演标花技能的师傅一声“请大家开始品尝蛋糕吧”的高喊，围观的学生向一块边长约六七十厘米、高约二十厘米的方形超级大蛋糕发起冲击。只听“嗡”的一声，放蛋糕的桌子面前只见人背不见蛋糕，记者完全看不到里面发生了什么状况，只知道半分钟之后，人人都捧着一碟子蛋糕出来，幸福满面，奶油满身，而此时的桌上只剩了蛋糕最底下的一层皮，上头还残留着星点奶油。记者眼尖，捞到了一块裹着奶油的水果，味道还真不错！
抢到蛋糕后，大家都开始边品尝蛋糕、边参观作品了。在那些栩栩如生的雕刻作品和惟妙惟肖的面点作品前，许多人都掏出相机、手机咔嚓咔嚓猛拍。记者看到有好些作品是用芋艿、南瓜、萝卜等雕刻出来的，如用芋艿雕刻的荷花仙子，身形婀娜、神采飞扬；用南瓜雕的老寿星，神态和蔼、面容慈祥，无不令人叹为观止。吸引最多目光的当数“神龙赐福”和“飞龙在天”——这两样雕刻的主角“龙”都是用芋艿雕成的，神龙赐福里，记者细看得知这条50厘米芋艿长龙以牙签相接，龙头龙须龙眼龙牙龙鳞龙爪龙尾，无一处不细致，无一处不精彩，而且这条长龙盘踞云中，昂首仰天，颇有风范。而“飞龙在天”里的配角“螃蟹”也是极为神似，光光的壳，尖尖的壳角，蜷缩的八只腿，张望的眼神，足以让人会心一笑
拼盘类作品也是颇受相机青睐，而且它们的名字也吉利动听：金鸡报晓、凤戏牡丹、雄鹰展翅、山水风光，等等等等，都用五色片拼成。记者数了一下，光“凤戏牡丹”一个作品就有番茄片、蛋白片、火腿片、蛋黄片、萝卜片、黄瓜片、青椒片、红椒片、皮蛋片9种片，色彩丰富，造型优雅，真是让人想吃又不舍得吃！在面点作品前听到最多的一句话就是“可不可以吃啊？好想吃啊！”这些酥饼、蛋挞、面包、蛋糕自然是最受女同学欢迎的，不过可惜展品是不能吃的，大家只能饱饱眼福了。
另外，现场还有教同学做拉面的师傅，不锈钢台子上放了一碗面粉、一碗油、一碗水，师傅熟练地揉面、摘剂、撒粉、拉面，拉了十次的面丝细如发丝，且根根均匀，在场同学纷纷赞叹，个个踊跃上场积极参与，师傅不厌其烦地示范了一次又一次，记者也上前一试，勉强拉了四次，最终断开，才知师傅果然是“台上十分钟，台下十年功”啊。（屏峰公司记者团徐雯雯）
（四）表彰先进 促进交流
11月4日，作品展示和表彰先进会在屏峰校区家和堂三楼接待餐厅隆重开幕。学校党委副书记兼屏峰校区管委会主任沈传缘、党委副书记韩翼祥、副校长兼公司董事长宣勇，以及校区管委会领导、学校有关职能部门负责人、容大集团负责人参加了本次盛会。
在美食节开始之前，容大集团总经理张志军在会上致辞。他说，举办此次美食节系列活动的目的有三个：一是检查公司餐饮行业制作水平和创新菜肴的开发能力，进一步促进后勤餐饮服务的创新和发展；二是鼓励员工刻苦钻研操作技能，更好地为广大师生提供餐饮服务；三是让广大师生领略校园饮食文化，促进餐饮工作者与广大师生的沟通交流，构建和谐校园。张总还提到，在本次展示会上每样餐饮作品不但是难得的美食，更是艺术的杰作，希望此次金秋美食节能够引领我们的校园饮食文化，我们不但要吃出营养、吃出健康，也要吃出生活、吃出艺术来。他还希望金秋美食节作为一个良好的开端，所有的餐饮工作者以后要不断努力，使我们的餐饮服务越来越得到广大师生的喜爱和欢迎，使我们的餐饮服务工作能够为实现我校实现“建成国内知名的综合性的教学研究型大学”战略目标做出更大的贡献。
容大集团党委书记张再德宣布了容大集团“十大名厨”、接待餐厅服务员“技术能手”获奖名单，沈传缘、韩翼祥分别为“十大名厨”、“技术能手”颁了奖，宣勇为参加作品展览的学生代表颁发了纪念品。颁完奖后，与会领导都饶有兴致地参观了雕刻类、拼盘类、面点类、西点类作品展。（集团公司办公室）
简 讯
p11月11日，我省高等教育学会后勤管理研究会秘书长会议容大集团四楼会议室召开，来自16所高校的后勤公司（实体）负责人18人参加会议。会议由省高等教育学会后勤管理研究会秘书长、容大集团总经理张志军同志主持。省教育厅计财处陈于杰副处长到会指导。（浙江省后勤信息网）
p近日，集团公司党委喜获2005年度校支部建设创新活动“组织奖”，朝晖物业党支部也荣获2005年度校支部建设“创新奖”。
p在11月10日上午召开的屏峰校区规划建设领导小组会议上，园林公司设计的家和东苑景观规划设计方案顺利通过审定。该方案由园林公司自主设计，突出了“生态化，园林式校园”的主题。（园林公司张永安）
p11月21日下午，浙江工业大学首届师生联合消防演练比赛在朝晖校区举行。 此次消防演练是朝晖公司第三届社区文化节的重要活动，也是校综合治理委员会安全宣传月的重要工作。在杭州市消防中队的帮助和指导下，朝晖校区学生和朝晖公司员工开展了消防安全知识讲座和消防技能实践培训。（朝晖公司何晨）
p屏峰公司饮食服务中心在确保食堂正常供应的前提下，于11月17日在畅远楼一楼设立了临时师生服务部，主要供应各类西点、饮料、日用小百货，及负责教职员工零星快餐的预订。（屏峰饮服刘泉兰）
p经过一个多月的紧张施工，屏峰家和西苑4＃架空层（原超市）校园一卡通中心改造工程于近日顺利完工。11月11日上午9：45分，原射频卡中心停止充值，设备及电脑全部有条不紊的转移至崭新的校园一卡通中心，安装人员调试一次性成功，于中午12：00恢复了校园一卡通系统的运行。（屏峰后勤建设办李君毅）
p11月17日，杭师院学生圆满结束在工大幼儿园近两个月的的实习任务。为纪念这段难忘的时光，杭师院026班同学还向幼儿园赠送了“成长道路上，感谢你们的扶持”锦旗。（幼儿园崔文莉）
p 由之江公司公寓服务部和之江学院学生会学权部联合举办的以“精彩空间、任我装点”为主题的第六届新生寝室设计大赛于近日落下帷幕。本届大赛最大特点是将所有入围寝室整体设计情况拍摄成录像，并在闭幕式上逐一展出，再由评委评出最佳居住奖、个性奖、创意奖、时尚奖、诗意奖五个奖项及参与奖。（之江公司魏月云）
送：校领导、机关处室、院系部 印：200份
发：集团公司下属各中心、各有关单位
刊头题字：宣勇 编 辑：陈 瑶 审 稿：胡江波 |
