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饮食服务中心餐厅厨师长招聘公告

作者: 时间:2018/07/10来源:人力资源部

 

一、招聘岗位、职数、职责及应聘条件

部门 

岗位 

名称

职 数

岗位职责

应聘条件

精弘食苑二楼

毓秀堂二楼

博文园餐厅

家和三楼餐厅

养贤府餐厅

厨师长

1

1.负责编制每周菜单,投料配比合理、菜肴成品出品严格把关。

2.每月有计划进行烹饪技术培训,不断提升菜肴质量,大胆创新不断推出质价相符新品菜肴,提高本餐厅菜肴质量和水平

3.负责制定原料订购计划,合理安排饭菜销售,保证计量准确,按时供应。根据季节及风味特点合理配菜,积极带头研究菜肴烹饪技术,丰富菜肴品种,满足广大师生的不同需求

4.对餐厅提出合理化建议,提高厨部生产质量和经济效益

5.厨师长需上灶烹饪菜肴。

1.具有高中以上文化程度及高级中式烹调师以上技术等级;

2.从事餐饮工作8年以上,熟悉管理和食品卫生知识及安全操作知识;

3.特别优秀的员工可以破格聘用。

二、岗位薪酬待遇

基本工资、绩效津贴面议。

三、报名办法及时间安排

1.应聘者可到饮食服务中心办公室(毓秀堂三楼303)索取应聘表或下载附件,在报名时间内交饮食服务中心办公室,也可通过电子邮件报名。

2.报名截止时间:即日起至7月20日10:00

3.指定电子邮箱:rdyf@zjut.edu.cn

4.考试时间:7月20日13:30-16:00进行实践操作考试

5.考试地点:家和堂三楼餐厅

6.面试时间:2018年7月25日13:30-16:00

7.面试地点:家和堂四楼会议室或毓秀堂三楼会议室

8.联系电话:0571-88320738

 

附件:容大后勤集团应聘人员登记表