容大后勤集团监控巡查信息2022【08】号整改的回复
作者： 时间：2022/07/12来源：党政办公室
（一）信息化与水电中心
1. 朝晖校区教学区高配房消防器材6月份尚未作检查记录，记录中显示每月上旬进行检查，建议检查日期相对固定。
回复：已整改
（二）饮食服务中心
1. 家和堂三楼配电间存放较多垃圾桶和杂物；“麻辣香锅”档口,“金华砂锅”档口备餐间毛巾存在混用现象，未按色标管理要求执行；“咸肉菜饭”档口开餐前，吸风罩下成品未加盖进行防护；美食广场东面楼梯转角处卫生须及时清理。
回复：配电间垃圾桶和杂物已移除；“麻辣香锅”、“金华砂锅”档口备餐间毛巾已按色标要求进行重新匹配；“咸肉菜饭”档口开餐前，吸风罩下成品已加盖进行防护；美食广场东面楼梯转角处卫生已清洁。
2. 家和堂二楼吉祥烧卖档口前一天晚餐使用过的煎锅和电饼档未及时清洗，锅内油渍、异味明显；私人物品（药品）存放于售卖窗口边且未上锁；“酱骨鸡米饭”档口现场发现将未清洗的鸡蛋直接蒸煮，不符合食品安全操作规范，存在食品安全风险；“小米米”在备餐区进行食品解冻，不符合食品操作规范；粗加工区刀具未进行上锁管理；面点间内食材柜存放的一盒装椰丝中发现黑色小虫。
回复：“吉祥馄饨”档口设备卫生已清洁，私人物品（药品）已移除；部门已要求“酱骨鸡米饭”档口鸡蛋先清洗再进行后续操作，中心已对鸡蛋未洗情况开具处罚单；部门要求“小米米”档口不得在售卖区进行原材料解冻；粗加工区刀具盒已在购买，到后进行规范管理；部门要求西点加工间员工在操作时对原材料及时加盖，防止小虫飞入，并加强对原材料的检查。
3. 养贤府餐厅员工健康证未进行公示；“水果捞”档口悲惨去发现多只果蝇，水池周围墙壁及滤芯卫生须及时清洁。
回复：健康证已进行公示；“水果捞”档口水池周围墙壁及滤芯卫生已清洁，并已在备餐区安装灭蝇类。
4. 毓秀一楼品正档口6月27日晚餐部分留样菜克数不足125克，如干锅土豆片、莴笋肉丝等；
回复：部门及时对留样产品进行称重并对档口员工进行留样相关要求的培训，并要求该档口规范留样且记录。
5. 新教楼宝岛金点档口售卖柜背面杂物需要清理；经询问，档口工作人员对灭火器使用及如何查看有效期相关知识不熟悉。
回复：该档口售卖柜背面杂物已经清理；并对档口工作人员进行灭火器使用及如何查看有效期等相关知识的培训。
6. 巡查发现各餐厅存在员工未标准佩戴口罩的现象，天气炎热，口罩佩戴仍须规范。
回复：该问题现场已进行纠正，并再次强调进入档口必须标准佩戴口罩。
（三）公寓服务中心
1. 东苑6号楼台阶上有较多的白色垃圾，部门已现场整改。
（四）物业会务中心
1.屏峰校区广知楼B内的咖啡机一次性杯子盛放容器破损，采用黑色非食品级塑料袋包裹
回复：学校放假期间咖啡机已关机，用塑料袋包裹盛放容器是为了防尘，已通知商家整改。
2.朝晖校区存中楼门口杂物需清理，台阶下有多个烟头未及时清扫；一楼女厕摆放的洗衣机污水直接排放地面，造成积水和污迹，需将排水管放入下水道。
回复：存中楼门口杂物及烟头均已清扫干净；一楼女厕摆放的洗衣机系化工学院消控室值班人员（非集团员工）所有，已将该整改内容转至化工学院。
3.中庭门口上方蛛网需清除；女厕地面瓷砖破损、吊顶脱落需修补，吊顶蜘蛛网需清除，第一间厕所门坏需修理；卫生间台盆需清洗；
回复：东科教楼中庭上方和吊顶处的蛛网已清除；女厕地面瓷砖、吊顶及蹲坑门板的问题部门已报修，现已修复；洗手台盘已清洗。
4.新教科楼地下室西南出口处海报脱落，需及时处理。
回复：该处广告牌系饮服中心投放。
（五）园林修建中心
1.存中楼东连廊处悬挂的爬山虎藤需修剪；
回复：已整改到位
2.中庭门口绿化带内杂草需要清理；
回复：已整改到位
3.毓秀堂地下室工程材料堆放杂乱，需整理；废旧消防水带需处理。
回复：已整改到位
（六）商贸服务中心
超市仓库天花板有渗漏痕迹，须维修。
回复：已报维修部门进行维修，暑期实施。
（七）莫干山校区后勤服务中心
饮食服务部
1.德馨府餐厅清洗间和备餐间需要做好物理隔断；餐厅菜肴保温箱敞开未及时关闭，检查中发现该锁已损坏，须及时维修。
回复：因食堂硬件已落地，短时间不可能安排硬件改造。食堂会加强流程上的管理，进一步规范员工操作，尽力符合市场监督管理部门的要求。保温柜检查前食堂已报维修部，维修部表示无相应配件无法维修，后食堂立即报修给厨具厂家，厂家在检查当天还未安排工作人员上门维修，截止今日厂家已上门维修好，保温柜门已可以关闭。
2.二楼苏皖名肴档口，冰柜中有一馅料，标注时间为3月24日制作，员工表示已不使用，须及时处理；二楼合作档口新增更衣室（原办公室），建议配备紫外线消毒灯。
回复：食堂已要求苏皖名肴马上清理掉标注3月24日（此馅料保质期较长，本身是可以使用的，因一直未使用，没有更新。）的馅料。食堂已报维修部，维修部将在暑期安排工作人员加装紫外线灯。
公寓服务部
1. 学生公寓1号楼、3号楼、6号楼台阶处杂草比较多，须清除；
回复：已整改
2. 学生公寓1号楼架空层，电瓶车遮挡消防栓，不符合消防要求；
回复：已整改
商贸服务部
1. 学生公寓3号楼架空层吧啦熊自动售卖机卫生情况不佳，取货口垃圾未清理，无定期消毒记录；多处公寓楼自动售卖机服务人员健康证未及时更新，要求部门加强合作单位监管。
回复：已整改。自助售货机每个机器都已清理，消毒记录及健康证明已完善整改。
