年终述职亮答卷 凝心聚力再起航

作者：郑鑫 时间：2024/01/29来源：饮食服务中心

为全面总结2023年工作成效，进一步激励中心管理人员奋发向上，更好地为2024年工作蓄势赋能。1月25日下午，饮食服务中心在屏峰校区家和堂四楼会议室召开年终部门主管会议。集团副总经理章彩燕、中心班子成员及部门经理共计25人参加会议。

会上，中心各部门复盘总结，通过数据对比分析汇报了2023年的工作业绩和经营情况，分析经营中存在的不足之处，汇报2024年的经营思路。

中心主任从生产经营、亚运会及校庆重大餐饮保障工作、外审检查、中心的有效投诉等方面总结了2023年度中心的工作；从经营压力、员工招聘、餐厅硬件、食品安全管理四个方面阐述了餐饮工作面临的困难和压力，并向与会的管理人员提出了六点要求：一是要求部门主管制定日常检查的计划，规范操作、落实定人定岗责任制；二是确保社会效益同时提高经济效益；三是规范合作经营档口的原材料采购和人员管理；四是提高廉政风险意识，加强原材料进货管理，对原材料进货进行检查；五是办公室要做好外审、合同管理等主要工作梳理，加强中心亮点工作的宣传力度；六是要做好食品、生产安全管理，春节期间提醒员工注意交通安全及反诈骗宣传。随后，朝晖、屏峰两校区分管主任、中心行政总厨分别从廉政建设、食堂四害防范管理、厨师/面点班组季度考核三方面提出了2024年的工作要求。

集团副总经理章彩燕充分肯定了2023年度饮食服务中心工作所取得的成绩，同时对2024年度中心工作提出了善于抓总结、善于抓执行、善于抓关键点这三点要求。

在本次年终会议中，饮食服务中心认真分析了餐饮工作在发展中的不足和面临的挑战，安排部署了2024年各项工作任务。饮食服务中心将继续砥砺前行，不骄不躁，初心犹秉，做好各项服务工作。