莫干山校区后勤服务中心开展春季菜肴创新交流会
作者：常慧敏 时间：2024/04/01来源：莫干山校区后勤服务中心
3月29日，莫干山校区后勤服务中心春季菜肴创新交流会在德馨府食堂举行。本次活动特别邀请了集团行政总厨进行现场指导点评，莫干山校区后勤服务中心共计13名厨师参与活动。
活动开始，厨师、面点师们纷纷将烹制好的鱼香蛋、香椿脆皮虾、香椿拌春笋、马兰头菜卷等各自拿手菜肴和创新点心端上了桌，香飘四溢，让人垂涎欲滴。随后，厨师们一一介绍了各自所烹饪菜肴的食材、调料和烹制方法，介绍完毕后，行政总厨对每一种菜肴进行了品尝和点评，给出了意见建议，并表示会将此次选出的优秀创新菜品做成菜单，让三校区的厨师们互相借鉴学习，在校际间推广。
据悉，春季菜肴创新交流会将在三校区持续开展，让大家在切磋厨艺的同时加强沟通交流，大家纷纷表示，通过这个平台中，帮助大家进一步提升厨艺，也让优质的菜品在三校区中推广应用。
