浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息 2018【4】号

作者： 时间：2018/03/27来源：集团办公室

    【巡查情况信息】

    根据《浙江工业大学容大后勤集团饮用水管理规定》，3月20日、22日集团办公室对两校区饮用水的安全管理工作进行了专项检查。从检查的总体情况来看，饮用水的安全管理还存在较多问题，如部门对本规定的培训不到位，使用了不符合国家规定的过滤器滤芯，未能提供过滤水的合格检验报告，未定期更换滤芯或未建立更换滤芯台账，未按要求提供桶装水每批次出厂检验报告单，部分从业人员未取得健康证就上岗，饮用水存放仓库卫生不佳等。

    本次检查具体问题如下：

 

    一、饮食服务中心

    （一）共性问题

    1.两校区餐厅使用的过滤器滤芯供货商未能提供厂家营业执照、卫生许可证和产品合格证，存在饮用水管理的安全隐患。

    （二）精弘食苑

    1.检查了冷菜间过滤器滤芯更换频率为3个月，《过滤器清洗消毒记录》更换时间为2018年3月5日，符合要求。

    2.检查发现精弘一楼五谷豆浆档口工作人员对过滤器滤芯更换时间和频率不了解，但在毓秀堂五谷豆浆档口提供的《过滤器清洗消毒记录》中登记的精弘五谷豆浆档口更换滤芯时间为2017年12月11日，更换频率为一个月，无后期更换滤芯记录。

    （三）毓秀堂

    1.检查了毓秀堂一楼五谷豆浆档口过滤器滤芯更换频率为一个月，《过滤器清洗消毒记录》更换时间为2017年12月11日，后期无更换滤芯记录。

    2.检查了毓秀堂二楼冷菜间过滤器滤芯更换频率为一个月，《过滤器清洗消毒记录》更换时间为2018年3月1日，符合要求。检查了档口饮料机滤芯更换记录，可口可乐公司提供了3月4日更换记录，汇源公司未提供相关记录，要求向厂家索要相关记录。

    （四）博文园餐厅

    1.检查了吉满杯饮料档口过滤器于3月9日投入使用，更换日期已做标注，未做相关记录。

    2.检查发现原笼爷小时光档口内有电动车充电现象。

    （五）宝岛金典

    1.检查发现宝岛金典操作间水池过滤器滤芯更换时间没有记录，工作人员表示不了解更换时间和频率。

    （六）家和堂一楼

    1.检查了冷菜间过滤器滤芯更换频率为半年，近期更换时间为2018年3月3日，但未提供记录。

    2.检查了档口饮料机滤芯更换记录，可口可乐公司提供了2018年3月10日更换记录，更换频率为半年，汇源公司未提供相关记录，建议向厂家索要相关记录。

    3.检查了又一喜茶档口，水池过滤器滤芯根据厂家不定期监测更换，未提供滤芯更换记录；工作人员表示对过滤水有检测，未提供过滤水检测报告。

    （七）家和堂二楼

    1.检查了冷菜间过滤器滤芯更换时间为2018年2月28日，提供了更换记录，符合要求。

    （八）家和堂三楼

    1.检查了同窗聚餐厅冷菜间过滤器滤芯更换时间为2018年3月8日，提供了更换记录，符合要求。

    2.检查了好闺蜜茶语档口提供的泉帝牌净水机的卫生许可批件和饮用净水检验报告书。过滤器滤芯更换时间为2017年10月25日，更换频率为半年，未做相关记录。

    （九）养贤府餐厅

    1.检查了餐厅冷菜间过滤器滤芯更换频率为半年，近期于3月底前更换滤芯，提供了相关更换记录，符合要求。

    2.检查了美食广场咖啡吧档口饮料机和咖啡机过滤器滤芯由厂家定期更换，未能提供更换记录；其他饮用水为学校水站提供的桶装纯净水，未涉及过滤器问题。

    （十）达克布蕾（商业街）

    1.检查了过滤水的管理情况，过滤器维护工作由公司相关人员负责，检查时门店未能提供滤芯厂家营业执照、卫生许可证和合格证，未能提供过滤水合格检验报告；店长表示更换滤芯频率为三个月，未提供滤芯更换记录。检查要求向公司索要相关资料备查。

 

    二、物业管理中心

    （一）朝晖生活区水泵房

    1.检查了工作人员王社进《从业人员健康证明》在有效期内，符合要求。

    2.检查了水泵房4只蓄水池水井均加盖，外请专业单位一年两次对蓄水池清洗消毒，有相关记录，符合要求。

    （二）屏峰生活区水泵房

    1.检查了工作人员徐洪水《从业人员健康证明》在有效期内，符合要求。

    2.检查了水泵房蓄水池水井均加盖，溢水口加设网罩；外请专业单位分别于2017年4月30日与2017年8月1日对蓄水池进行了清洗消毒，符合要求。

    （三）屏峰水站

    1.检查了送水人员周远行《从业人员健康证明》在有效期内，符合要求。

    2.检查了杭州云顶饮品有限公司营业执照和卫生许可证，提供了由西湖区市场监督管理局抽检的《云顶山泉饮用天然水检验报告》，结论为所检项目符合要求。

    3.检查了饮水机由奇迪电器集团有限公司提供，饮水机消毒剂品牌为健之素牌消毒泡腾片，提供了由北京长江脉医药科技有限责任公司武汉分公司抽检的《成品检验报告书》，结论为合格；饮水机的清洗消毒记录提供了2017年8月15日—27日对学生公寓楼内2692台饮水机清洗消毒记录，2018年上半年饮水机清洗消毒工作将安排在4月初进行。

    4.检查发现所提供的桶装水每批次出厂检验报告单缺失较多，如2018年3月份批次检验报告单只提供了3月3日—6日和3月8日共5份检验报告单。

    5.检查发现仓库内纸板等杂物未及时清理，消毒后的饮水机与待处理的饮水机未分区域摆放，且消毒后的饮水机用塑料袋覆盖，未封口，易引起运输途中和保存中的二次污染。

 

    三、家人超市

    （一）蜜雪冰城

    朝晖店：

    1.检查了工作人员滕海霞《从业人员健康证明》在有效期内，符合要求。

    2.检查了过滤水滤芯更换日期为2017年10月15日，根据公司3-6个月滤芯更换周期的要求，将安排近期更换滤芯。

    3.检查了店内两只4公斤灭火器灌装时间为2016年11月在有效期内，检查发现工作人员对灭火器使用方法不了解。

    屏峰店：

    1.检查蜜雪冰城过滤器滤芯更换时间为2017年10月15日，其中PP棉芯及活性炭芯更换未按三个月更换一次的规定执行。

    2.检查发现一名试用期员工邱小娟《从业人员健康证明》仍在办理中，未执证上岗。

    （二）朝晖水站

    1.检查了工作人员邵月红《从业人员健康证明》已过期、苏现利《从业人员健康证明》未能提供。

    2.抽查了2018年3月7日、3月9日和3月12日桶装水三个批次的出厂检验报告，其中3月7日出厂检验报告未提供。

    3.根据要求对饮水机每半年进行一次清洗消毒工作，检查发现未能提供集中消毒记录。

    4.检查了仓库桶装水摆放做到先进先出；地面有破损包装纸未及时清理；消毒后的饮水机与其他饮水机未分区域摆放。

    （三）梦2#4-5号店面房

    1.检查发现仓库内整体卫生状况不佳，杂物较多，物品未分区域摆放，桶装水摆放不利于先进先出；送水人员刘关心未能提供《从业人员健康证明》。

 

 

    对于以上存在的问题请各中心认真整改，并将整改结果于4月2日前报集团办公室。

 

 

抄送：集团领导、集团下属各中心、单位