浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息 2021【14】号

作者： 时间：2021/12/07来源：党政办公室

党政办公室对朝晖、屏峰、莫干山校区进行了管理评审前工作检查和监控巡查,具体如下：

一、巡查地点：朝晖、屏峰、莫干山校区餐厅、公寓、超市、教学楼、店面房等

二、巡查时间：11月30日、12月1日、12月2日

三、巡查内容及存在问题

 

（一）饮食服务中心

1.家和一楼调味品仓库11月26日领料单缺少申领人、审批人签字；杂物间内片碱存放点地面潮湿，未按化学品要求存放，需加强规范管理。

2.巴比馒头豆浆机上发现蟑螂，且缺少饮料机消毒记录；仓库和冰柜卫生环境差，未清洗的鸡蛋与其他食材放置一起，未做区分，冰柜内积垢明显，须及时清理；

3.西9服务点门口垃圾桶隐藏柜面板缺失，垃圾桶敞口放置；蜜雪冰城店冰柜内开封的原材料食品无使用有效期的标识标签；制作区垃圾桶应更换为脚踏式垃圾桶。

4.毓秀堂一楼餐厅粗加工间内，食材存在着地存放现象，毛菜框内有钢丝球；

5.合作单位已签订食品安全、生产安全协议。

（二）物业会务中心

1.抽查健行楼、语林楼部分教室、教师休息室，卫生状况较好。

2.西2水果店垃圾桶周边垃圾散落，卫生状况较差。

3.对外合作项目安全协议签署已在准备中。

（三）公寓服务中心

1.现场询问西苑7号楼、西苑8号楼值班员应急疏散以及灭火器使用方法，均规范回答。

（四）商贸服务中心

1.西9家人超市便利店商品未分区摆放，仓储区日用品与食品混放，部分已现场整改；

2.抽查供应商索证，部分未及时更新：如杭州如观食品有限公司、杭州爱多商贸有限公司营业执照过期未更新；杭州凯亮贸易有限公司、杭州蒙巴、新希望生产许可证过期。

（五）园林修建中心

1.屏峰校区木工工作区域内有2台操作工具，刀口裸露存放，建议设置警示标志。

2.检查用电设备台账，均完备。

（五）招标与采购部

1.抽查禽类、肉类、水产、蛋类等供应商产品测试报告。 

（六）信息化与水电服务中心

1.配电柜、水泵等用电设备台账完备。

（七）莫干山校区后勤服务中心

饮食服务部

1.德馨府二楼厨部未配备灭火毯；

2.德馨府二楼12月1日晚餐剩余大片肉，12月2日无菜肴中心温度记录；

 

3.苏皖名肴熟制品未加盖加膜且放置于粗加工间；

4.德馨府目前在岗人数99人，11月11日后新聘人员中有6人健康证正在办理中；

5.抽查合作经营单位食品安全和生产安全协议，未能提供。

商贸服务部

1.水果码头内有成品的番薯干、糖山楂直接裸露放在室外，存在食品安全风险；

公寓服务中心

学生公寓10号楼值班员（新员工）未参加消防安全知识培训和消防器材操作培训。

 

 

 

对于以上存在的问题请相关部门（单位）认真整改，并将整改结果于12月10日前报党政办公室。