浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息 2022【03】号

作者： 时间：2022/03/21来源：党政办公室

 

党政办公室对朝晖、屏峰、莫干山校区进行了外审前工作检查,具体如下：

一、巡查地点：朝晖、屏峰、莫干山校区餐厅、公寓、超市、教学楼等

二、巡查时间：3月15日、3月16日、3月18日

三、巡查内容及存在问题

 

（一）饮食服务中心

1.养贤府餐厅餐桌隔板部分缺失、损坏且损坏隔板随意放置，西面餐桌未放置隔板；大众餐售卖区域灭火器1月以后无消防检查记录；蔬菜浸泡记录3月14日晚餐后未记录；副食品仓库内散装干辣椒、梅干菜、黑木耳等日期标签未更新，白糖、黑米存放盒外未标注日期。

2.屏峰校区（注明哪个食堂，不用写校区）希食東档口冰柜、大众菜烹饪区存在食材拆封后敞口无防护、盒装食材未加盖加膜情况，整体卫生欠佳；

 

3.毓秀堂一楼烹饪间天然气阀门开关时间登记表未及时记录(16日上午关和下午开未登记)；存放酱菜、白糖的容器未标注存贮日期。

（二）公寓服务中心

1.梦溪公寓楼（1、2、4幢）消毒液配比及消毒频率、方式存在消毒人员不明确、不统一情况；

2.梦溪公寓楼4号楼使用中的消毒液已过期且存放消毒液的容器未做标识。

（三）物业会务中心

1.屏峰校区健身房84消毒液配比不正确（1:50的比例其按1:10的比例配）；百能抗菌洗手液无生产日期、有效期信息；

2.屏峰校区生活区整体环境不佳，人行道、绿化带内有许多白色垃圾和可回收垃圾、废旧车子、杂物等堆放；

3.朝晖校区文荟楼部分教室门口消毒记录卡再次出现提前记录情况（检查时间为3月16日下午14：30）。

（四）商贸服务中心

1.东15门店货架上雪碧价格标签为手写，不符合规范。

（五）莫干山后勤服务中心

饮食服务部：

1. 一楼面点间内去壳卤蛋未加膜加盖存放；1-3楼有未去包装食品进入厨部，菜品存在叠放且未做保护情况；

2. 二楼冰柜内肉类、水产类、禽类产品未按区分存放；预进间“七部洗手法”未按一阶段外审要求进行改进；

3. 三楼冰柜内鱼未做防护；刀具色标管理未按一阶段外审要求进行整改；切配人员未戴口罩；储物柜内有大量钢丝球存放；

4. 负一楼冷库内禽肉类餐品及114号冷库内的隔夜菜、生大排存放未做防护，且有肉类与矿泉水混放现象；

5. 海族拌面有纸箱及未食用完毕的食物留在烹饪间内；

6. 一楼外包档口烹饪间均存在油桶着地存放现象；

7. 建议凡哥咖喱饭档口明确菜品的菜量。

 

 

对于以上存在的问题请相关部门（单位）认真整改，并将整改结果于3月23日前报党政办公室