浙江工业大学容大后勤集团监控巡查信息 2024【12】号

作者： 时间：2024/09/27来源：信息与监控部

信息与监控部对朝晖、屏峰、莫干山校区进行了监控巡查,具体如下：

一、巡查范围：三校区餐厅、教学楼、学生公寓楼、物业服务中心、店面房、园林修建中心

二、巡查时间：09月18日、19日、20日、23日

三、存在问题

饮食服务中心

1. 精弘二楼刘牛冰柜内净菜存在叠放的情况；一楼更衣室内杂物较多，需清洁。

2. 博文园餐厅灶台未做色标管理，厨部使用绿色抹布；合作档口新增冰柜需做好分区标识并进行分区存放；查看大中餐厅《留样菜登记本》、《蔬菜浸泡记录》，其中9月17-18日未见蔬菜浸泡记录登记，且登记浸泡时间需规范；“蜀一家”未清洗的黄瓜连包装进入档口民族餐厅开启后的蚝油存放仓库内，未按产品使用说明：开启后冷藏储存；查看民族餐厅留样菜，时间标签为15日，未及时更新，个别菜肴和登记本有不符。

3. 家和堂二楼净菜架存在食材叠放现象；二楼大众餐厅留样菜克重未达到标准；合作经营档口油烟机清洗不彻底；家和堂二楼冷菜操作间内外玻璃门未关闭，成品菜叠放未防护；

4. 西点部仓库个别原材料只有进货时间，未标注生产日期；

5. 德馨府三楼厨部与通道挡鼠板未放置到位；烹饪间内鸡蛋未清洗；清洗池存在混用现象；

6. 德馨府二楼“蛋包饭”查看进货信息，近3日内未见冷鲜鸡进货单。

公寓服务中心

1. 西6架空层洗衣房内一接线插座不符合新国标要求；西三架空层可回收垃圾数量过多、堆放杂乱； 

2. 德馨府8号楼架空层有电瓶车堵塞安全通道

物业服务中心

1.博文园垃圾直运点垃圾房内灭火器检查表未见

商贸服务中心

1. 尚德园综合楼“一鸣”真鲜奶吧门店内检查过滤器，现场未见更换记录；

2. 德馨府书店内人离未断电，消防栓上摆放杂物的情况；

3. 德馨府4号楼架空层吧啦熊自动售货机内存在发霉点，需做清洁。

对于以上存在的问题，请各部门（单位）认真整改，于9月30日前将整改结果报信息与监控部。