容大后勤集团监控巡查信息2024【13】号整改的回复

作者： 时间：2024/10/30来源：信息与监控部

 

饮食服务中心

1. 家和一楼表号066037燃气记录10月15日未记录且仅登记打开时间，关闭时间8月份开始未登记；档口使用插座为非新国标，需及时更换；

回复：燃气登记表记录已按照规范填写；插座已拆除。

2. 家和二楼食材着地存放；大众餐厅灭火器超过一个月未检查；保洁柜内存在摆放杂物的情况；

回复：以上问题均已整改。部门已组织班组长会议，强调日常工作中要按规范操作，不要随手乱扔乱放；记录要按时填写，不得早记或漏记。

3. 屏峰西点部预进间未包裹消毒毛巾，门未及时关闭，操作间内工作人员皆未佩戴口罩；毓秀二楼西点操作间（外间）垃圾桶未及时关闭；

回复：屏峰西点预进间门已包裹消毒毛巾，要求员工进出时及时关门；并提醒所有工作人员进入操作间操作时一律佩戴口罩。朝晖西点已提醒员工垃圾桶使用后及时关闭。

4.家和三楼粗加工间纱窗未及时关闭；

回复：已要求员工开窗通风时及时使用纱窗进行防护。

5.家和1-3楼西楼梯线路存在部分裸露情况；楼梯通道存在大量蜘蛛网，积灰严重，卫生情况较差。

回复：应急照明灯已报修；卫生已清洁。

6.养贤府后厨挡鼠板未及时关闭；大众餐厅洗菜池未放置下水道塞子；厨部内排水篦子有破损，间距超过1cm，存在鼠、虫害安全隐患。

回复：篦子问题已联系维修部；挡鼠板及塞子问题餐厅会加大培训及监督，让员工养成习惯，做到落手清。

7.德馨府一楼16日“隔顿、隔夜”菜肴登记表中“烤鸡翅”一菜品在留样菜单中未登记；一楼大中餐厅售卖档口携外包装箱进入。

回复：现已要求留样记录人员要记录准确，一楼大众餐厅后期会加强与留样产品相关的培训；现已要求售卖档口员工必须拆掉食品的外包装箱才能进入档口，部门也会加强日常管理。

8.德馨府二楼后厨多处挡鼠板未及时关闭。“猪脚饭”生食冰箱内放有员工私人物品食用的沙拉酱。“板煮演义”电器放置在纸板箱上，且电线杂乱。该档口冰箱内放有员工私人物品食用的板栗及水果。“杨传老厨”半成品冰箱内有员工私人物品枸杞。“蛋包饭”剥皮器生锈，需及时更换。“杨国福麻辣烫”排水篦子间隙过大，存在鼠、虫害安全隐患。该档口保洁柜里有杂物堆放。东面走廊安全出口电线裸露。二楼大众餐厅后厨排水篦子被翻起，未及时归位。厨部天然气管道上放有毛巾等杂物。

回复：合作经营档口冰箱内存放私人物品的问题已在例会中点名批评，后期会加强日常监督管理，所有物品按照5S要求摆放。其他问题都已按要求整改，后期会加强员工的日常规范培训。

9.德馨府三楼餐厅后厨电梯口消防栓被垃圾桶堵塞。厨部内叠放情况。

回复：三楼电梯口消防栓前的垃圾桶已移除并放置指定区域；厨部内菜品叠放问题由于厨房操作区域太小且品类多，这个问题很难避免，尽量按规范执行。

10. 抽查三校区餐厅厨部员工（合计16人左右）关于“油锅起火”、“食物中毒”等应急预案情况，工作人员会实操，有培训痕迹，但阐述欠完整，建议部门强化关键点的培训。

回复：11月份各餐厅会再进行培训。

公寓服务中心

1. 抽查三校区值班员、清卫员（14人左右）关于“发生楼内火灾”、“打架斗殴”、“不当言论贴纸”等应急预案处置情况。其中灭火器实操情况较好，建议部门强化关键点的培训；

回复：朝晖公寓服务部将会根据体系文件要求对员工查漏补缺，强化应急预案、消防设施设备使用的培训。

2. 尚德园2号楼“人员进出”登记表，部分离开时间未做登记；

回复：已对两名新入职值班员强化工作要求的培训并要求管理员加强对值班员工作情况的检查，做好各项登记工作。

3. 家和东苑12号楼架空层垃圾房未进行易腐垃圾、可回收垃圾等分类处置。该楼架空层内有电动车停放阻挡消防栓的情况。一楼通风口控制面板锁有损坏，建议及时报修。

回复：东12架空层垃圾房已做易腐垃圾、可回收垃圾分类处理；已整改架空层内电动车停放阻挡消防栓的情况；一楼通风口控制面板锁有损已及时报修，现已修复。

物业服务中心

1. 抽查语林楼、理学楼、广知楼ABC、健行楼，关于“发生楼内火灾”、“打架斗殴”、“不当言论贴纸”等应急预案处置情况。楼内管理员普遍熟练对答，其余人员欠佳，建议部门强化关键点的培训；

回复：部门已着手淸卫员应急预案处置等安全培训工作。因为淸卫员受文化水平限制，大多数淸卫员熟练使用灭火器，发现不当言论贴纸能第一时间清除，但是要她们口述相关处置流程有难度。

2. 1-A区块教学楼的电动车充电区域，多处灭火器9、10月未检查，且检查表破损。1-A区块教学楼的停车棚广告牌多处破损，需处理。设计与建筑学院1楼楼道内堆放杂物、垃圾，未及时处理。教学楼地下车库多处常闭式防火门前有车辆停放，建议加设警示围栏。

回复：艺术楼1楼楼道内的杂物当日已清理。地下车库常闭防火门被车辆堵这个问题部门已反馈至校保卫处。

3. 屏峰校区图书馆一楼消防器材9、10月未见检查记录。

回复：9月份记录已补。图书馆每月固定日期检查消防器材，10月份月底前完成检查。

4.1-A区块教学楼的电动车充电区域，多处灭火器9、10月未检查，且检查表破损。

回复：9、10月检查记录已补，检查表破损已换新。

园林修建服务中心

1.1-A信息学院附近的战时风机房里存放多个割草机及杂物，建议申请固定存放点。

回复：已清空完毕

商贸服务中心

1.东苑5号楼家人超市收银机存在电线杂乱情况；门店内安全出口上锁，并堆放大量纸板箱；“大肚饼”档口整体卫生较差。

回复：1.东苑5号楼家人超市收银机电线已报维修处理完毕；门店内安全出口处今后锁只挂在上面但不锁牢；纸板箱已及时清理。2.大肚饼整改：门上不允许挂衣服，已当场责令整改，并告诫相关员工；空调和冰箱处油渍已清洁处理，并要求每周加强一次卫生工作，后续会跟进复查。

2.莫干山校区“古茗”奶茶店，店员5名，其中含一名替班工作人员，仍需将该员工健康证复印件上墙。“一鸣真鲜”营业期间灭蝇灯未开启；德馨府1号楼电瓶车修理店架空层内堆放较多废旧电瓶车电池，考虑该地处学生公寓楼下，建议更换存放地点。

回复：1.古茗奶茶店替班人员健康证已上墙；2.已和一鸣真鲜工作人员确认营业期间灭蝇灯必须开启；3.德馨府1号楼电瓶车修理店废旧电池已清理，已和工作人员确认后续不得放置废旧电瓶。